美式餐飲龍頭開展餐飲集團傳出美國總部聲請破產保護，但董事長兼執行長邱泰翰強調，強調營運不受影響，興櫃計畫也會持續，而未來開展也會透過併購來強化營運動能、獲利能力，更已鎖定標的為台灣地標台北101內的SALT & STONE，並已獲董事會通過，將分兩階段收購。
開展經營包括TGI Fridays、德州鮮切牛排等5個品牌，在台灣、香港共有30店，去年營收21億元，創下歷史新高，原訂在11月初要興櫃，但為維護投資人權益，因此延後興櫃時程，並補辦公發計畫所需相關資料，待生效後，就會立即登錄興櫃。
邱泰翰表示，雖然外界會擔心，美國總部聲請破產保護會否影響台灣餐廳，但其實台灣的營運完全獨立，因此不會有任何影響，從2014年取得代理權後，與美國總部 娛樂城優惠 之合作僅限品牌授權使用及導入國際品管訓練制度，甚至連菜單的調整，都有很強的自主權。
此外，外界對開展的財報也有疑慮， 豪神儲值版 邱泰翰表示，今年財務表現差強人意，主要是因為受香港的餐飲市場復甦緩慢而虧損拖累，但台灣本業仍持續獲利，且香港已經轉虧為盈，明年就能夠展現獲利能力。
對於登上資本市場後，如何透過募集資金來強化營運動能，邱泰翰透露，除了持續穩固美式餐飲的市場地位以外，開展也將會透過併購來壯大布局，鎖定的標的為Salt and Stone。
邱泰翰表示，相較於去年的「瘋狂」今年的餐飲市場成長幅度恢復正常，但Salt and Stone卻仍有年營收8500萬元、較去年大幅成長25%的好表現，因此對營運會有立即的挹注。
邱泰翰也說，在登錄興櫃之後，包括併購的新品牌與既有品牌明年展店計畫也都已經確定，分別進駐南港三井Lalaport，以及大巨蛋商場Garden City，未來的成長動能仍然很強。
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