台中市大安區農會今天在農會舉行「113年度台中市大安區優質芋頭評鑑」,共有40組區內產銷班及芋農參加,以生鮮芋頭外觀及熟芋香氣口感等項目作為評比標準,最後由芋農蔡清潭榮獲特等獎。
大安區農會從民國107年開始舉辦芋頭評鑑比賽,今年邀請農糧署中區分署台中辦事處陳瑛主任、台中區農業改良場蕭政弘副場長、台中改良場錢昌聖副研究員、台北農產運銷股份有限公司黃巾弦拍賣員,台中果菜運銷股份有限公司陳又嘉課長等5人擔任評審。
根據生鮮芋頭外觀整齊度、形狀、縱剖面、重量及病蟲害情形,及熟芋香氣、色澤、質地、口感等多項指標專業評比,初選出20名,再進入第二階段評鑑;經過激烈角逐,最後由蔡清潭榮獲特等獎,鐘智良及林源棋榮獲頭等獎,施水壽、許勝昆及黃建嘉獲金質獎,呂炳春、鄭全益、鐘天雨及許春田榮獲銀質獎。
大安農會總幹事蔡建宗表示,芋頭是安農五寶之一,大安區位在大安溪與大甲溪間沖積平原,擁有土壤肥沃、水源乾淨及氣候 星城Online 適宜的優勢,非常適合芋頭生長,每年8月至翌年4月產季,生產的芋頭口感綿密鬆軟、芋香濃郁,品質優良,深受大家喜愛。
農會每年舉行芋頭評鑑比賽,也從112年開始辦理農業部「優質營農環境專區計畫」,在北大安劃定119公頃的專區,以芋頭和水稻為核心作物,透過農地利用、友善環境、組織整合、培育訓練和管理機制等五大面向,提升大安芋頭的品質,期盼建構「大安區安全芋頭供應平台」。
台中市大安區農會今天在大安農會舉行「113年度台中市大安區優質芋頭評鑑」。圖/大安區農會提供